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Mont-Vully
Kuhmilch
Milchverarbeitung: Pasteurisiert
Festigkeit: Hartkäse
Trockenmasse: 33%
Lactosefrei
CHF 27.80 / kg
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Mont-Vully

Description

Schweizer Käse aus der Region Mont Vully. Halbhartkäse für jede Gelegenheit mit der weichen, zarten Käsekonsistenz von elfenbeinfarbiger bis sanftgelber Tönung und mit dem milden, reinen und leicht würzigen Geschmack Während der Reifung im Keller wird jeder einzelne Laib mehrmals wöchentlich mit Pinot Noir, dem Rotwein, der an den Hängen des Vully reift, liebevoll eingerieben und mit dem natürlichen Farbstoff der Annatopflanze veredelt. Lagerung: 10 bis 25 Wochen.

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