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Fondue au Vacherin Fribourgeois ( la Bouébo )
Lait de vache
Traitement lait: cru
Pâte: mi-dur
CHF 32.00 / kg
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Fondue au Vacherin Fribourgeois ( la Bouébo )

Description

La Fondue Vacherin est l'autre grand classique de l'art culinaire fribourgeois. Plus crémeuse que la fondue Moitié-Moitié, elle se compose de plusieurs vacherins, sélectionnés par nos soins pour leur différent degrés d'affinage. Elle se prépare à l'eau, est servie tiède et se déguste avec du pain ou des pommes de terres. Elle est simple, infaillible et vite faite.

Proposition: à la façon "Schöni", remplacez simplement une partie ou la totalité de l'eau par du vin blanc.

Se conserve 45 jours au frigo à 1-5°C ou 12 mois dans le congélateur.

Fromagerie Sciboz • Bd de pérolles 18A • CH-1700 Fribourg • Tel. 026 322 55 79 • Fax 026 322 57 16 • Email: info@fromages-sciboz.ch